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Menus


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Menu Déjeuner du mardi au vendredi midi Menu découverte Carte Lounge

Menu Déjeuner du mardi au vendredi midi

Notre menu comprend : amuse bouche 2 entrées au choix 1 plat poisson ou 1 plat viande 2 desserts au choix Le menu varie en fonction des arrivages. Nous travaillons des produits frais locaux.

room_service

Menu

Entrée - plat - dessert

33,00€

Menu découverte

Notre démarche est de proposer uniquement des menus découverte. Lors de votre réservation , vous nous faites part de vos allergies et intolérances ainsi que de vos goûts culinaires. Le chef cuisine selon les arrivages en prenant en compte vos goûts. Si vous êtes végétarien, gluten free, lactose free, nous nous adapterons. Faites le nous savoir lors de la réservation.

room_service

MENUS

Menu promenade en 4 recettes

63,00€

Menu voyage en 7 recettes

78,00€

Carte Lounge

Le Lounge by BRUT Pour l'été, nous vous proposons une nouvelle expérience. Dans un espace dédié sur notre terrasse et dans une ambiance alliant élégance et décontraction, au programme : cocktails et un voyage culinaire avec des portions à partager.

room_service

Caviar d’aubergine

10,00€

Carpaccio oranges à la marocaine

10,00€

Crevette panko, sauce yaourt, herbes, citron

13,00€

Jambon Mangalica

12,00€

Tataki de thon, vinaigrette thaï

14,00€

Légumes grillés, burrata

18,00€

Carpaccio de boeuf, pesto cacahuète, basilic

16,00€

Gravelax de saumon, yaourt, ciboulette

16,00€

Tigre qui pleure

23,00€

Croque monsieur au caviar de la maison Petrossian (20g)

39,00€

Brie truffé

12,00€

Cheesecake fruits rouges

9,00€

Verrine façon Bounti : biscuit vapeur coco, glace lait de coco, siphon chocolat

9,00€

Chandon Garden Spritz

11,00€

Gin Tonic

10,00€

Gin Tonic Fruits Rouges

11,00€

Pina Colada

11,00€

Mojito

11,00€

ACE

11,00€

Pimm’s Pêche

11,00€

Moscow Mule

11,00€

London Mule

11,00€

Caracas Mule

11,00€

Tipi

12,00€

St Germain Spritz

13,00€

Take off

13,00€

Italicus Tonic

14,00€

Virgin Mojito

7,00€

Virgin Colada

7,00€

Map and Contact

279 chemin de Ramelet Moundi - contact@restaurant-brut.fr 31170 TOURNEFEUILLE
05 61 07 52 52

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